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良い肉には塩か塩胡椒だけで充分 グレイビーソースだのなんだのはもちろん大根おろしさえ不要 シンプルなものに食べ飽きてからソース類の出番
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A5とかの良い肉は、焼いただけなのにすごく美味かった。 焼き肉はタレを付けて食べるものだと思ってた私は衝撃を受けたよ。
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塩もいろいろあるからねぇ。 やたら高い塩が輸入品販売で売ってたんで試しにおフランスの南の方と西の方の2つのお塩でお肉食べてみたら、同じお肉なのに一方は非常に美味く、もう一方は非常に臭くなったｗ 別の機会のときには評価が真逆になって家族でぽかーん。 以来本当に料理に合う塩っていうのは奇跡の確率で巡り合っているんだと思いながら食べてる
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高い肉なんて食う機会ほぼないけど、一応高級材料用に使いたい！ と思う岩塩はある。 ここぞという時には岩塩で食べたい。
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